Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với bờ biển đẹp, phong cảnh hoang sơ, hùng vĩ, những khu vui chơi quyến rũ mà còn có những món ăn đậm đà hương vị.
Để chuẩn bị cho chuyến du lịch của mình, bạn đã biết ăn gì ở Quảng Bình chưa? Bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon chất lượng tốt nhất sau đây.
Hấp dẫn với hải sản Quảng Bình tươi sống
Cá, tôm, mực, ghẹ, nghêu, ốc … đều được đánh bắt từ biển, nơi đây có rất nhiều món hải sản tươi sống. Bạn có thể thưởng thức hải sản trong nhà hàng hoặc các quán xá bên bờ biển.
Hải sản tươi sống ngon từ mực một nắng Quảng Bình
Không có gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức hải sản vừa ngắm cảnh biển.
Đặc biệt mực Quảng Bình được coi là ngon nhất Việt Nam. Do nước biển ở đây có độ mặn cao nên mực dày và ngọt.
Có thể nói hải sản ở Quảng Bình rất phong phú, có nhiều món như nướng, hấp, luộc, thậm chí ăn gỏi sống, cũng có món cháo, lẩu từ cá khoai, cá nghéo rất đặc biệt bạn nên ăn một lần trong đời.
Bánh canh Quảng Bình
Bánh canh Quảng Bình được làm bằng bột gạo dẻo hoặc bột mì, nhào nhuyễn, cắt thành từng lát mỏng và cắt thành sợi.
Sau đó dùng tôm, sườn, chả, cá, ghẹ nấu chung. Ăn chung nước lèo, ở đây đặc biệt có ram từ vùng Ba Đồn rất ngon và hấp dẫn.
Bánh canh Quảng Bình hay còn gọi là cháo canh
Cháo hàu Quảng Bình
Cháo hàu chất lượng từ con hàu khai thác ở cửa sông Nhật Lệ, được chế biến tẩm ướp gia vị vừa ăn.
Cháo hàu ở Quảng Bình không phải có sẵn trong nồi, khi có khách gọi thì chủ quán mới múc hàu đã nấu sẵn và thêm rau mùi để tạo thành bát cháo ngọt ngon.
Hấp dẫn cháo Hàu Quảng Bình thơm ngon bổ dưỡng
Cháo lươn Quảng Bình
Cháo lươn sử dụng nguyên liệu là lươn đồng, được tẩm gia vị chờ sẵn, lươn đồng thịt dai không bị nát, được giữ nguyên đảm bảo độ tươi ngon, thịt có màu vàng mỡ, dai và ngọt.
Khi ăn có vị ngọt thanh, mềm, có vị cay nồng của hành nén, ớt, tiêu và màu vàng óng ánh của nghệ. Mọi thứ dường như hòa nhập như một bức tranh khiến thực khách khó quên.
Cháo lươn hấp dẫn ở Quảng Bình
Cháo cá lóc sát bột lứt
Cháo cá lóc hay cháo canh cá lóc là một món ăn địa phương, nguyên liệu chính là bột gạo lứt và cá lóc đồng.
Cá sau khi rửa sạch đem nấu chín, được lọc bỏ xương để riêng chờ sẵn, khi bạn đến ăn thì chủ quán sẽ cho cá vào bát nước lèo cùng gia vị, hành lá, rau cải, rau ngò hoặc một ít hành phi, xong một bát cháo canh ngon lành, nghe thật hấp dẫn phải không nào?
Những chiếc cháo canh rất ngon nhưng lạ người xa xứ
Bánh bột lọc Quảng Bình
Bánh bột lọc Quảng Bình cũng là một món ăn không thể bỏ qua, bạn có thể thưởng thức bánh bột lọc trần, bánh bột lọc lá hay bánh bột lọc chiên rất ngon.
Bánh được chấm với nước mắm chua ngọt pha vào đúng vị, có vị cay của ớt xanh, đỏ vừa đẹp mắt vừa đậm đà. Đây là hương vị mà du khách không thể quên khi nhớ về Quảng Bình.
Quảng Bình có gì ngon đó là bánh bột lọc hấp dẫn
Bánh bèo Quảng Bình
Ở thành phố Đồng Hới, bạn có thể bắt gặp các quán bánh bèo ở khắp mọi nơi. Thường thì tiệm bánh bèo rất bình dị, đơn sơ nhưng sạch sẽ và rất ngon.
Món ngon bánh bèo Quảng Bình bữa sáng ấm lòng
Bánh khoái Quảng Bình
Bánh khoái ở Quảng Bình thoạt nhìn có nhiều nét giống với bánh xèo miền Nam hay bánh gối ngoài Bắc nhưng hương vị lại khác hẳn.
Bánh khoái Tứ Quý Quảng Bình luôn đông khách
Khi nếm thử món bánh khoái Quảng Bình, du khách sẽ cảm nhận được vị thơm của gạo quyện với hơi nóng, vị thanh mát của xà lách, vị béo ngậy của tôm sông và vị đậm đà của nước chấm gan heo giòn tan bùi đậu phụng.
Khi đến với Quảng Bình, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh đẹp, bạn cũng nên cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những món ăn ngon, độc đáo nơi đây nhé.